Fazuľa adzuki je strukovina s malými tmavo červenými zrnami a jemne orieškovou chuťou, ktorá vyniká vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a nízkym podielom tuku. Perfektne sa vyníma v polievkach, šalátoch, rizote a môžete z nej pripraviť aj vegánsky burger. Zároveň ju možno použiť aj v sladkých receptoch vo forme obľúbenej adzuki pasty.
