Xylitol je alternatíva cukru prírodného pôvodu, ktorá sladí rovnako, ale má približne o 40 % menej kalórií. Získava sa z rastlinných surovín a používa sa v rovnakom pomere (1 : 1) ako cukor. Ide o jemný prášok, ktorý sa hodí do nápojov, pečiva aj dezertov.
