Vitamín U je derivát aminokyseliny metionínu. Priaznivý účinok tohto vitamínu pocítia hlavne ľudia s problémami zažívacieho traktu, najmä žalúdka. Jedna dávka obsahuje 500 mg účinnej látky Metylmetionín sulfónium chloridu (dehydrovaná forma šťavy z kapusty).