Tofu je rastlinná alternatíva mäsa a syra, ktorá je veľmi populárna nielen medzi vegetariánmi a vegánmi. Má vysoký podiel bielkovín, vďaka čomu prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty. Neobsahuje nadbytočné prídavné látky, a preto je obľúbené medzi vyznávačmi zdravého životného štýlu. Využijete ho v studenej aj teplej kuchyni.